よく食べるレシピを、もっと美味しく
定番を科学的にアップデート。火入れや塩分だけでなく、原価と栄養も見えるように。
料理を、研究して楽しむ。
よく食べるレシピ、食べたかったレシピ、ルーティンなレシピ。 難しいレシピを簡単に、簡単なレシピをプロフェッショナルに。
料理好きの夢が叶うサービスを目指して。AIと料理科学が、あなたの台所を研究室に変える。
いまは招待制。登録・基本機能の利用にクレジットカードは不要です。
4つの欲望から、料理は育つ
今日のごはんにも、いつかの憧れにも。
レシピを増やすだけではありません。毎日の「こうしたかった」を、科学で一歩ずつ叶えます。
食べたかったレシピに、手が届く
実在論文の根拠と段位ルーブリックで、難所を先回り。失敗の理由まで学べます。
ルーティンを、ラクに回す
週間献立・プリセット・買い物リスト・マイルーティンをひとつにつなぎ、考える負担を減らします。
難しいを簡単に、簡単をプロに
超簡単モード ⇄ 科学モードを行き来。プロ向けには原価率まで深掘りします。
ONE KITCHEN, MANY DISCOVERIES
ひとつの台所から、料理の世界が広がる。
機能カタログ
作る。学ぶ。育てる。
ぜんぶ、ひとつのラボで。
レシピ生成から1年の食生活、住人たちの研究まで。料理するほどラボ全体が育ちます。
世界観
生成スタジオ
食材や希望を伝えると、実在する論文を根拠に材料・手順・失敗の理由まで一皿にまとめます。
世界観
レシピ帳・科学解説
完成したレシピを蓄積。作り方だけでなく「なぜそうするか」まで、あとから読み返せます。
世界観
週間献立・買い物
kcal目標と生活に合うプリセットから、献立と買い物リストをまとめて設計します。
世界観
Tipsライブラリ
1,700+件の料理科学。クイズで確かめながら、毎日ひとつずつ発見できます。
世界観
メイラード・タウン
2,062体の住人を発見し、料理を続けながらLv99まで育てられます。
世界観
住人コラム
ラボに蓄積されたTipsをもとに、住人が料理科学の読み物を届けます。
世界観
無人研究室
住人が仮説を研究し、結果を要点がわかる一枚解説スライドにまとめます。
世界観
ラボ統計・コミュニティの鼓動
みんなの生成・学習・発見をプライバシーに配慮して集計し、ラボの今を見える形にします。
世界観
目的別コース
ダイエット・美食家・健康。目的に合わせて料理を続ける長い旅を案内します。
世界観
健康コンパニオン
作ったレシピから栄養の傾向を見守り、無理のない次の一皿を提案します。
世界観
達成ポイント
コースや住人育成でポイントを集め、料理を続けた手応えを残せます。
世界観
料理段位
合格基準が見えるルーブリックで、できたことと次に練習することを整理します。
世界観
原価まで見える
材料費の目安と一皿の原価を確認し、家庭でも仕事でも判断しやすくします。
世界観
超簡単 ⇄ 科学
まず作りたい日も、理由まで深掘りしたい日も、同じレシピを自分に合う詳しさで読めます。
カードの外にも、ラボの日常。
レシピを蓄積し、学び、育て、研究を見守る。機能を支える風景と実画面を集めました。
Maillard Premium
もっと深く、もっと速く研究する。
550円月額・税込
総額表示 月額550円（税込）。基本機能はそのまま、研究を自分らしく進めるための追加機能です。
非公開レシピ
自分だけの試作や家庭の味を、公開せずに保存できます。
ファストパス
混雑時の生成キューを優先。思いついた実験をテンポよく進められます。
多言語変換
英語・中国語など7言語へワンクリックで変換。海外の友人にもレシピを届けられます。
PDF保存・手元に保管
印刷用に整えたレシピを、ブラウザからPDFとして保存できます。
🎁 達成ポイント500ptで自動的に30日無料。さらに、招待5人のプレミアム化で実質ずっと無料も。
非公開レシピ
保存・共有
ファストパス
いまは、小さな招待制
食卓から食卓へ、ラボの仲間が増えていく。
いまは招待制・200名までの登録者は基本機能ずっと無償。
招待が成立すると枠を使い切った後に次ランクを申請できます。人数を追うより、料理を楽しむ仲間を丁寧につなぐ仕組みです。
招待コードで参加する見習い
5枠まずは身近な料理仲間から。
案内人
15枠ラボの楽しみ方を広げる人へ。
世話役
45枠小さなコミュニティを育てる人へ。
アンバサダー
95枠ラボ文化を一緒につくる最上位ランク。
ランクの木
COOK, LEARN, SHARE
一皿の発見が、次の食卓へつながる。
Live from the lab
いま、この瞬間のMaillard Lab。
飾った数字ではなく、ラボの実データをAPIから表示しています。
—生まれたレシピ
1,700+料理科学Tips
2,062タウンの住人
—参加会員
実績数字を取得しています…
LIVE RECIPE GALLERY
みんなの実験成果
Maillard Labで生まれた、できたての実レシピです。
FROM HYPOTHESIS TO DINNER
AIと作る、ほんもののごはん。
PICTURE BOOK
実は、このアプリには物語があります。
メイラードラボには、絵のない世界を舞台にした物語があります。願いを言葉の巻物に変える焔の妖精メイラ。この世界で唯一絵が描ける、元料理人のマスター勝さん。そして、料理の味も湯気も知らない世代の女の子、つむぎ。
料理好きのお母さん・お父さんが、お子さんといっしょに読んでくださったら嬉しいです。全3巻、無料で読めます。
第1巻 きえなかった、ひとつの ひ ／ 第2巻 ことばの かまど ／ 第3巻 えかきの かつさん
しくみ
台所と研究室を、やさしくつなぐ。
整理券方式でみんな仲良く
生成が混み合うときも順番を見える化。画面を閉じても、あなたの番を守ります。
仮説→検証の研究ループ
作って、食べて、気づきを残す。あなたの実験が次の一皿をもっと良くします。
AI勝さんが質問に答える
代用品や失敗の理由も、そのレシピを見ながら回答。料理中の「困った」に寄り添います。
冷蔵庫の写真から、最初の実験を。